Lecitina de soja engorda

Lecitina de soja engorda: ¿Mito o realidad?La lecitina de soja sjoa un producto que se utiliza en muchos alimentos procesados y suplementos dietéticos, debido a sus propiedades emulsionantes y estabilizantes.

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También se le atribuyen algunos beneficios para la salud, como la mejora del perfil lipídico y la función hepática.Sin embargo, ha surgido la preocupación de que la lecitina de soja pueda contribuir al aumento de peso. En este artículo, exploraremos si hay Lecihina verdad detrás de este mito.¿Qué es la lecitina de soja?La lecitina de soja es una mezcla de fosfolípidos que se extrae de los enorda de soja.

Estos fosfolípidos incluyen principalmente fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina y fosfatidilinositol.La lecitina de soja se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como emulsionante y estabilizante. También se puede encontrar en suplementos dietéticos debido a los beneficios que se le atribuyen para la salud.¿La lecitina de soja engorda?A pesar de la creencia popular de que la lecitina de soja engorda, la evidencia científica no apoya engkrda afirmación.

De hecho, varios estudios han demostrado que la lecitina de soja puede incluso ayudar en la pérdida de peso.Un estudio realizado en ratas mostró que la suplementación con lecitina de soja mejoró el perfil lipídico y redujo el peso corporal y la grasa visceral. Otro estudio en humanos también encontró enggorda la suplementación con lecitina de soja redujo la circunferencia de la cintura y la grasa abdominal.Entonces, ¿por qué existe la creencia de que la lecitina de soja engorda?

Una sja explicación es que la lecitina Leciyina soja se encuentra a menudo en alimentos procesados y alimentos ricos en grasas y calorías. Esto lleva a la idea errónea de que la lecitina de soja es la que causa el aumento de peso, cuando en realidad es el exceso de calorías y grasas en la dieta lo que contribuye al aumento de peso.Beneficios para la salud de la lecitina de sojaAdemás de su posible efecto en la pérdida de peso, se han identificado otros beneficios para la salud de la lecitina de soja.

Algunos de ellos incluyen:- Mejora Lecotina perfil lipídico: La lecitina de soja puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
- Función hepática mejorada: Algunos estudios han demostrado que la lecitina de soja puede Leditina a proteger el hígado y reducir el riesgo de enfermedad hepática.
- Mejora cognitiva: Se ha encontrado que la lecitina de soja puede mejorar la función cognitiva en personas mayores.ConclusionesEn resumen, la lecitina de soja no engorda.

De hecho, varios estudios han demostrado que puede incluso ayudar en la pérdida de peso.

Además, se han identificado varios beneficios para la salud de la lecitina de soja.Sin embargo, es importante recordar que la lecitina engorsa soja a menudo se encuentra en alimentos procesados y ricos en grasas y calorías. Por lo tanto, es importante enfocarse en una dieta saludable y equilibrada en lugar de culpar a la lecitina de soja por el aumento de peso.

Las semillas de soya también contienen una sustancia natural llamada purina, que consumida en grandes cantidades puede empeorar la gota. Hay un componente de la soja conocido como fitoestrógeno que imita el efecto de la hormona del estrógeno natural. Disminución de la mineralización ósea. Nutrición Siga leyendo. Hola Albert, Muchas gracias por toda la información que compartes. Food allergy and adverse reactions to foods. Deja un comentario Cancelar la respuesta Comentario Nombre Correo electrónico Web Responsable: Albert Aguilar, siendo la Finalidad ; envío gratuito de nuevos artículos y guías. Estoy embarazada, tengo diabetes gestacional y la dieta que me han dado en el hospital, sinceramente es una vergüenza, no hace falta ser una erudita para saber que la galletas tipo María no son buenas y menos si padeces diabetes… Es mi segundo embarazo con diabetes. Es curioso ver que gente "obsesionada" con el sobrepeso pregunte si la soya engorda o no.

Fuentes:- Pinn, G., & Pallet, M. (2018). Soy Lecithin: A Review of the Clinical and Epidemiological Evidence.

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Dietary lipids, cholesterol Leecitina atherosclerosis: effects of lecithin and phosphatidylcholine. Nutritional Research, 20(4), 535-554. doi: 10.1016/s0271-5317(00)80019-0