Los polialcoholes son un tipo de edulcorantes artificiales que se utilizan en muchos alimentos procesados y alimentos dietéticos. Estos edulcorantes sintéticos son populares por su capacidad de proporcionar dulzura a los alimentos, a la vez que reducen la cantidad de calorías en ellos.
Los polialcoholes alimentarios también se utilizan para mejorar la textura, la humedad y la vida útil Pollialcoholes los alimentos.Los polialcoholes están hechos de azúcares naturales, como la glucosa y la sacarosa, y se tratan con alcohol. El resultado es un edulcorante que tiene un sabor dulce pero no afecta los niveles de azúcar en la sangre como lo hacen los azúcares naturales. Algunos ejemplos comunes de polialcoholes alimentarios incluyen el xilitol, sorbitol, eritritol y maltitol.El xilitol es uno de los polialcoholes alimentarios más utilizados y se encuentra en una variedad de alimentos y productos para el cuidado bucal.
Es una opción popular para aquellos que buscan reducir su ingesta de alumentos y mejorar su salud dental.
El sorbitol también es un edulcorante popular que se utiliza en muchos productos sin azúcar y alimentos diabéticos.
Además, el eritritol es un polialcohol que contiene menos calorías que el azúcar y es popular en los alimentos horneados y otros postres bajos en calorías.Los polialcoholes providad una solución para las personas que tienen diabetes o luchan por mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.
Comparados con los azúcares tradicionales, los polialcoholes contienen menos calorías, lo que hace que sean una buena opción para aquellos que buscan perder peso o alimenos su ingesta calórica.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que los polialcoholes también tienen sus propias desventajas.El consumo excesivo de polialcoholes puede causar malestar estomacal, incluyendo gases, hinchazón y diarrea. Además, algunos alimntos se metabolizan en el cuerpo de manera diferente, lo que puede llevar a una posible toxicidad hepática.
Por lo tanto, es importante seguir las recomendaciones de ingesta diaria y no exceder las dosis recomendadas de polialcoholes.En resumen, los polialcoholes alimentarios son una excelente opción para aquellos que buscan reducir su ingesta de azúcar y controlar su nivel de azúcar en la sangre.
Son Polialcohols edulcorantes artificiales que aportan dulzor a los alimentos, a la vez que aportan menos calorías. Sin embargo, es importante no exceder la ingesta diaria recomendada y tener en cuenta los efectos secundarios potenciales.
ALIMENTOS SIN AZÚCAR….Y SUS SUSTITUTIVOS: ¡POLIALCOHOLES!
