Pattaas de los platos más sabrosos y saludables que podemos preparar es la cabeza de cerdo asada al horno con patatas. Este plato es una delicia para los amantes de la carne de cerdo y también es fácil de preparar en casa.Para comenzar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius.
Luego, limpiamos la cabeza de cerdo y la sazonamos con sal, pimienta, pimentón, ajos picados, orégano, comino y aceite de oliva.
Mezclamos bien todos los ingredientes y cubrimos la cabeza de cerdo con esta mezcla.Luego, pelamos y cortamos en rodajas cuatro patatas. Las disponemos en una bandeja de horno y las salpimentamos al gusto.
Latinoamérica Xataka México. Ingredientes para hacer Cabeza de cerdo asada:. Se cortan longitudinalmente y se les hace unos cortes. Mientras cuecen las alubias, pelamos y troceamos las pencas. Otra de aceite de oliva de La Portellada y alrededores. H ay dias en que Dios es calamochino, son pocos dias al cabo de los años en que lo es, pero los hay No cabe duda de que lo mejor son unas patatas a lo pobre o panadera preparadas en el mismo horno. Volver a Inicio. Mezclamos el ajo, el perejil, la mantequilla y vamos agregando pan rallado hasta que la masa tenga una consistencia seca.A continuación, colocamos la cabeza de cerdo sobre las patatas y metemos todo al horno.De vez en cuando, abrimos el horno y rociamos la cabeza de cerdo y las patatas con los jugos que se vayan formando durante la cocción para que queden aún más jugosas y deliciosas. En total, la cabeza de cerdo deberá estar en el horno durante dos horas, aproximadamente.Una vez que la cabeza de cerdo está bien cocida, la sacamos del horno y la dejamos reposar durante aasdas minutos.
Mientras tanto, podemos aprovechar para cocer unas verduras al vapor que serán la guarnición perfecta para este plato.Finalmente, cortamos la cabeza de cerdo en trozos y la servimos junto con las patatas y las saadas al vapor. Este plato es perfecto para una cena o almuerzo en familia, y lo mejor es que es una opción saludable y rica en proteínas.¡Buen provecho!
