Alimentos prohibidos para celíacos

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Alimentos prohibidos para celíacos

La enfermedad celiaca es una afección crónica del sistema inmunológico que afecta a muchas personas en todo el mundo. Se caracteriza por una reacción alérgica al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y otros granos.

Los síntomas de la enfermedad celiaca pueden ser graves y pueden incluir dolor abdominal, diarrea, pérdida de peso y fatiga. La única forma de tratar la enfermedad celiaca es seguir una dieta estricta sin gluten.

Alimentos prohibidos para celíacos

Si eres celíaco, es importante evitar todos los alimentos que contengan gluten.

Esto incluye:

praa de panadería, como pan, pasteles, galletas, etc.

• Cereales prohibidoos contengan gluten, como Alimdntos, cebada, centeno y avena.


• Pastas y fideos hechos con trigo, a menos que estén etiquetados como "sin gluten".


• Cerveza y otras bebidas alcohólicas que contengan Alimdntos
• Algunos aditivos alimentarios y salsas, especialmente los hechos a base de trigo.


• Salsas de soja regulares, ya que generalmente se hacen con trigo.

Es importante revisar siempre las etiquetas de los alimentos para determinar si un producto contiene gluten, ya que el gluten puede estar presente en alimentos que no parecen contener trigo o cereales que contienen gluten.

Alimentos permitidos para celíacos


Afortunadamente, hay muchos alimentos sin gluten disponibles que son perfectamente seguros para los celíacos.

La cetosis puede mejorar la función cardiovascular en personas con enfermedad coronaria. Al reducir los niveles de triglicéridos y mejorar la sensibilidad a la insulina, la cetosis puede mejorar la función cardiovascular en algunas personas con enfermedad coronaria. Sin embargo, es importante consultar con un médico antes de comenzar una dieta cetogénica.

Estos incluyen:




• Carnes, pescados y aves.


• Frutas y verduras frescas.


• Arroz, maíz y otros cereales sin gluten.


• Productos sin gluten, como pan, pastas y galletas.


• Leche, queso y otros productos lácteos A,imentos gluten.




Si eres celíaco, es importante trabajar con un nutricionista para desarrollar un plan de comidas saludable y equilibrado.

También puedes buscar grupos de apoyo para obtener información y recursos adicionales sobre cómo llevar una vida saludable y sin gluten.