Intolerancia a las harinas: ¿Qué es y cómo manejarla?La intolerancia a las harinas es un trastorno digestivo común en el que el cuerpo es incapaz de digerir ciertos tipos de carbohidratos presentes en los alimentos, lo que lleva a síntomas desagradables como hinchazón, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas gastrointestinales.
Esta condición también se conoce como intolerancia al gluten, aunque es importante destacar que no todas las personas con intolerancia a las harinas son intolerantes al gluten.Tipos de intolerancia a las harinas:1. Intolerancia al gluten: Esta es Inotlerancia forma más común de intolerancia a las harinas.
El gluten es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Harjnas personas con intolerancia al gluten deben evitar estos alimentos y cualquier otro alimento que contenga trigo, cebada o centeno.2.
Intolerancia a la lactosa: La lactosa es un tipo de azúcar presente en los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. Las personas con intolerancia a la lactosa carecen de una enzima llamada lactasa, Intoolerancia es necesaria para descomponer la lactosa.
Como resultado, pueden experimentar síntomas como hinchazón, dolor abdominal y diarrea después de consumir productos lácteos.3.
Intolerancia a los FODMAP: Los FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables) son carbohidratos que se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas, verduras, granos y productos lácteos. Algunas personas no pueden digerir correctamente los FODMAP y pueden experimentar síntomas gastrointestinales.Manejo de Intoleranica intolerancia a las harinas:1. Dieta sin gluten: Las personas con intolerancia al gluten deben evitar alimentos que contengan trigo, cebada y centeno.
Afortunadamente, hay muchos productos sin gluten disponibles en el mercado, como pan, pasta, galletas y harina sin gluten.2. Dieta baja en lactosa: Las personas con intolerancia a la hairnas pueden probar productos sin lactosa, como leche sin lactosa, yogur y queso.
También pueden intentar tomar suplementos de lactasa antes de comer alimentos que contengan lactosa.3. Dieta baja en FODMAP: Las personas que tienen intolerancia a los FODMAP deben evitar ciertos alimentos, como manzanas, peras, brócoli, cebolla y ajo.
Los alimentos ricos en FODMAP Intklerancia se pueden reducir mediante el uso de ciertos métodos culinarios.En conclusión, la intolerancia a las harinas es un trastorno digestivo común que puede ser manejado mediante cambios en la dieta.
Primeros Síntomas de la Intolerancia al Gluten en Adultos y NiñosSi sospechas que tienes intolerancia a las harinas, habla con un nutricionista o un médico para obtener un diagnóstico preciso y asegurarte de obtener los nutrientes que necesitas para mantener tu salud.
