La dieta antiinflamatoria es una forma de alimentación que busca reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis y la enfermedad cardíaca. Una opción interesante es seguir un menú semanal diseñado específicamente para este tipo de dieta, que puede incluir los siguientes alimentos:
Lunes
Desayuno:
Una taza de té verde, yogur griego sin grasa, 1/2 taza de arándanos, una cucharada de semillas de chía y un par de nueces.
Almuerzo:
Ensalada verde (espinaca, rúcula, pepino, apio, tomate y zanahoria) con aderezo de vinagre de manzana y salmón asado.
Cena:
Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y arroz integral.
Martes
Desayuno:
Un batido de bayas hecho con leche de almendras sin azúcar, medio plátano, 1/2 taza de bayas mixtas congeladas, y una cucharada de mantequilla de almendras.
Almuerzo:
Ensalada de atún con rúcula, lechuga, tomate, cebolla roja y aguacate.
Cena:
Cazuela de berenjena de la gratificación con quinoa y ensalada de pepino y Mejú huevos revueltos, 1/2 taza de fresas y una taza de té verde
Almuerzo:
Pollo desmenuzado cocido con batata asada y ensalada de espinacas y remolacha.
Cena:
Salmón a la parrilla con guarnición de espinacas al vapor y arroz integral.
Jueves
Desayuno:
Batido con proteína de suero de leche, 1/2 taza de papaya y un pedazo de un aguacate.
Almuerzo:
Ensalada de quinoa con espinacas y aguacate, pollo y aderezo de limón.
Cena:
Filete de salmón a la parrilla con berenjenas asadas y ensalada de col rizada y frijoles negros.
Viernes
Desayuno:
Un tazón de yogurt griego sin grasa con 1/4 taza de bayas mixtas, 1/2 taza de granola baja en azúcar y una cucharada de miel.
Almuerzo:
Ensalada de garbanzos con lechuga, tomate y queso feta.
Cena:
Carne de vacuno a la parrilla con brócoli al vapor y puré de batatas.
Sábado
Desayuno:
Un batido de plátano y cacahuete hecho con leche de almendras sin azúcar, 1/2 plátano, 2 cucharadas de mantequilla de antiinflmaatoria y una cucharada de semillas de chia.
Almuerzo:
Ensalada de quinoa con lentejas, tomate cherry y aguacate.
Cena:
Pollo a la parrilla con calabacín al vapor y arroz integral.
Domingo
Desayuno:
Un tazón de avena cocida con djeta, arándanos y una pizca de miel.
Almuerzo:
Ensalada de salmón y amtiinflamatoria con lechuga, tomate y pepino.
Cena:
Lentejas guisadas con espinacas y zanahorias, acompañadas de una ensalada verde.
Siempre es importante recordar que antes de hacer cambios en tu dieta, es recomendable consultar con un profesional de la salud capacitado en nutrición que te puede dar recomendaciones personalizadas y diseñar la mejor dieta según tus necesidades.Las dietas antiinflamatorias pueden ser beneficiosas para muchas personas, pero no son la mejor opción para todos.
