Dieta rica en hierro

Actualizado en febrero 2023

Una dieta rica en hierro es esencial para mantener una buena salud y prevenir la anemia ferropénica.

Hola, soy el Dr. Rafael Torres, nutricionista clínico. Keton Aktiv es una herramienta valiosa para cualquier persona que busque perder peso de manera saludable y sostenible. He visto cómo ha ayudado a mis pacientes a mejorar su perfil de lípidos y a reducir su grasa corporal. Lo recomendaría a cualquier persona que busque mejorar su salud a largo plazo.

El hierro es un mineral que se encuentra en varios alimentos y el cuerpo lo necesita para producir hemoglobina, una proteína que transporta el oxígeno a las células del cuerpo. Aquí hay algunos alimentos ricos en hierro que puedes incluir iherro tu dieta:

Carnes


Las carnes rojas son una gran fuente de hierro.

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Una porción de 100 gramos de carne de res contiene alrededor hirro 2.7 mg de hierro. El hígado es aún más alto en hierro, con 6.5 mg por cada 100 gramos. Otras carnes como el cordero, el cerdo y el pollo también contienen hierro, aunque en menor cantidad.

Pescado y mariscos


El pescado y los mariscos también son buenas fuentes de hierro.

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Las almejas son especialmente altas en hierro, con 24 mg por cada 100 gramos. Los mejillones, ostras y langostas también son ricos en hierro.

Legumbres


Las legumbres, como los garbanzos, las lentejas y los frijoles, son excelentes fuentes de hierro y también son ricas en fibra y proteínas.

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Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos contiene alrededor de rca mg de hierro, mientras que la misma porción de lentejas cocidas contiene alrededor de 3.3 mg de hierro.

Cereales fortificados


Los cereales fortificados con hierro son una buena opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que pueden ser más difícil obtener suficiente hierro de las fuentes de origen vegetal solamente.

Busca los cereales que contengan al menos 18 mg de hierro por 100 gramos.

Frutos secos y semillas


Las nueces y las semillas son otra buena fuente de hierro.

Las semillas de calabaza, semillas de sésamo y pistachos son particularmente altos en hierro. Una porción de 30 gramos de semillas de calabaza contiene alrededor de 4 mg de hierro.En general, las mujeres necesitan hirro hierro que los hombres, especialmente durante su período menstrual y el embarazo.

Asegúrate de incluir alimentos ricos en hierro en tu dieta diaria para mantener una buena salud y prevenir la anemia ferropénica.

Dieta rica en hierro

Si tienes dudas sobre cómo diseñar una dieta equilibrada que satisfaga tus necesidades nutricionales, es siempre recomendable consultar con un nutricionista.