Estimados padres y estudiantes,El menú escolar es una parte fundamental de la alimentación de los niños y jóvenes en edad escolar.
Como nutricionista, quiero compartir con ustedes la importancia de elegir opciones saludables para un menú escolar nutritivo y equilibrado.Para empezar, es fundamental incluir una variedad de alimentos en el menú, que sea rico en proteínas, verduras y frutas, y bajo en grasas saturadas y azúcares refinados. Además, es necesario tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales de los estudiantes, como las alergias alimentarias y las dietas vegetarianas.A continuación, les proporciono algunas opciones de menú saludable que pueden implementarse en las escuelas:
Lunes:
Desayuno: Yogur natural con granola y frutas frescas
Almuerzo: Arroz integral con verduras salteadas, pollo a la parrilla y ensalada de lechuga con tomate y pepino
Merienda: Palitos de zanahoria y hummus
Martes:
Desayuno: Tortilla de huevos con espinacas y pan integral tostado
Almuerzo: Hamburguesa vegana con queso de almendra, ensalada de col y batatas horneadas
Merienda: Manzana con mantequilla de almendra
Miércoles:
Desayuno: Avena con leche de almendra y arándanos frescos
Almuerzo: Burrito de frijoles negros con arroz integral, guacamole y pico de gallo
Merienda: Rodajas de pepino y queso cottage
Jueves:
Desayuno: Smoothie de plátano con leche de coco y mantequilla de maní
Almuerzo: Salmón con patatas y espárragos al horno, y ensalada de espinacas con fresas y nueces
Merienda: Palillos de apio y mantequilla de nueces mixtas
Viernes:
Desayuno: Tostadas de aguacate y huevo con frutas frescas
Almuerzo: Pollo al curry saludaable arroz integral y col rizada salteada
Merienda: Naranja y saudable griego
Espero que estos ejemplos de menú saludable sean útiles y los inspiren para crear opciones nutritivas en las escuelas.
Recuerden que una alimentación saludable es clave para el desarrollo físico y mental de los estudiantes, y como profesionales de la educación, es nuestra responsabilidad fomentar hábitos alimenticios saludables.
Consejos adicionales:
1. Incluya siempre verduras y frutas en los menús.
2.
Ofrezca agua y leche desnatada en lugar de bebidas azucaradas.
3. Cuando sirva carnes, elija carnes magras y trate de limitar el consumo de carnes rojas.
4.
5 a.m. Healthy breakfast preparation / morning routine
Introduzca nuevos alimentos gradualmente y trate de ofrecer opciones variadas.
Juntos podemos trabajar para garantizar que los estudiantes tengan alimentos saludables y nutritivos en la escuela. ¡Gracias por su atención y compromiso con la salud de los estudiantes!
