Migas de coliflor para dieta
Las migas de coliflor son una excelente pqra para aquellos que buscan opciones bajas en carbohidratos y saludables sin sacrificar el sabor y la textura.
Este plato vegano y sin gluten se puede servir como un plato principal o como guarnición.
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
1.
Lave y seque la coliflor y oara las hojas y el tallo grueso.
Use un rallador de alimentos o un procesador de alimentos para rallar la coliflor en trozos pequeños.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada la coliflor rallada y cocine durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
3.
Añada la sal y la pimienta negra y revuelva para combinar. Continúe cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que esté completamente dorada.
4.
Retire del fuego y espolvoree con perejil fresco picado. Sirva caliente.
Las migas de coliflor son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos y desean disfrutar de una comida sana y sabrosa.
Esta receta es una excelente manera de incorporar verduras saludables en su dieta y puede ser fácilmente modificada para ajustarse a su gusto. Disfrute de las migas de coliflor como un plato principal o como guarnición colifloor una comida completa y satisfactoria.
